Les paniers marseillais

JEUDI 31 MAI Réunion publique Alimentons 2012 à Aubagne

Monique — 2012-05-29T07:05:28Z

Alimentons 2012 Les enjeux agricoles et alimentaires en débat dans la campagne législative 2012 !

Jeudi 31 mai 2012 à partir de 20h à Aubagne

Venez échanger autour des thèmes de l'alimentation, l'agriculture, la santé ... et questionner les candidats aux législatives présents

JEUDI 31 MAI : conférence débat : Comment encourager une bio de proximité et de circuits courts ?

Denis — 2012-05-28T11:43:46Z

Comment défendre une bio paysanne respectueuse de la santé, de l'environnement et de principes sociaux équitables ? Comment encourager une bio de proximité et de circuits courts ?

Conférence-débat avec Philippe Baqué, Michel Besson et Hind Aïssaoui Bennani co-auteur(e)s de l'ouvrage collectif
LA BIO, ENTRE BUSINESS ET PROJET DE SOCIÉTÉ

JEUDI 31 MAI - 20 h - L'Équitable café, 54 cours Julien, Marseille Infos : , http://equitablecafe.org/

« La grande distribution propose des produits bio importés de l'autre bout du monde, à l'empreinte écologique catastrophique, cultivés par des ouvriers sous-payés et revendus entre cinq et dix fois leurs prix d'achat. Pendant ce temps, des paysans vendent leurs produits bio, avec une réflexion sur un prix juste, sur des marchés de plein vent ou au sein d'Amap. Plutôt qu'une démarche indissociablement écologique, sociale et politique, peut-on réduire la bio à une distribution d'aliments sans pesticides pour consommateurs inquiets de leur santé ? La bio peut-elle se mettre au service du “bien-être” d'une partie de la population sans ébranler les fondements de la société de consommation ? »

Ce livre collectif est l'aboutissement du travail de journalistes, sociologues, agronomes et paysans. Certains ont mené des enquêtes de terrain en Amérique, en Afrique, au Proche-Orient et en Europe ; d'autres se sont inspirés de leurs pratiques. L'ensemble constitue une critique du « bio-business » mais montre surtout comment des paysans mettent en pratique les principes fondamentaux de l'agriculture bio et proposent des alternatives à un modèle de société destructeur.

Toutes les rencontres autour de l'ouvrage : http://atheles.org/agone/agenda/li_...

432 pages, 22 euros, en librairie depuis le 18 mai 2012

Un livre intéressant : La fin des terres, comment mangerons-nous demain ?

Monique — 2012-05-28T11:40:07Z

par Maud Lelièvre

L'auteure, chargée des questions de biodiversité dans l'équipe de campagne de François Hollande, a fait paraître avec André Aschieri, La fin de terres, comment mangerons-nous demain ? aux éditions Scrineo.

L'agriculture est un marqueur particulièrement éloquent des inégalités qui sévissent à l'échelle internationale. Elle reflète une forme nouvelle d'impérialisme par l'accaparement des terres et la mainmise de forces financières sur des pays en voie de développement.

De puissants lobbies, peu regardants, investissent massivement dans les terres arables, au mépris de l'agriculture paysanne et des pratiques ancestrales qui ont façonné les paysages. Pendant ce temps, aujourd'hui, en France, disparaît l'équivalent d'un département de terres agricoles tous les sept ans.

Sur-évaluation des terres agricoles, urbanisation, les causes sont multiples. Le territoire se transforme à grande vitesse, abandonnant les champs aux lotissements standardisés, à la production d'énergie photovoltaïque, à l'urbanisation intensive. Loin des recommandations du Grenelle de l'environnement, la France continue à consommer ses terres et à réduire chaque année sa capacité de production agricole, s'obligeant à importer au prix fort de l'énergie des produits alimentaires et risquant à terme de mettre en péril sa souveraineté alimentaire. Dans les pays du Sud, les multinationales, les fonds de pension rachètent, spéculent et affament. Des solutions existent, elles nécessitent de dépasser les outils fonciers qui aujourd'hui ne fonctionnent plus.

Des chiffres inquiétants

Sans une nouvelle façon de penser les politiques agricoles, c'est l'avenir de notre capacité à subvenir à nos besoins qui se trouve compromis. Non seulement l'usage de produits dont l'innocuité n'est pas avérée est irresponsable, mais l'achat massif de terres dans des pays pauvres, loin de permettre le développement de ceux-ci, ne fait qu'accentuer leur asservissement à des grands groupes du secteur de l'énergie, des banques et des fonds de pension.

Les chiffres sont effrayants. Entre 2009 et 2011, environ 30 millions d'hectares sont entrés dans le nouveau portefeuille foncier de la Chine, des pays du Golfe, de l'Inde, de la Corée du Sud et de l'Europe. Rien de moins qu'une surface équivalente aux Philippines ou à plus de la moitié de la France avalée en seulement trois ans.

Cette nouvelle forme de colonisation revêt d'autres aspects scandaleux. Alors que certains observateurs néolibéraux y ont vu un mouvement « gagnant-gagnant » qui apporterait des capitaux, des emplois et du savoir-faire aux pays en développement, les opérations s'avèrent très défavorables aux régions concernées. Les contrats sont systématiquement opaques et les pratiques abusives. Le processus est souvent avalisé par des autorités séduites par l'argent rapidement acquis grâce aux concessions, quand les accords ne sont pas tout bonnement « facilités » par des commissions occultes.

Les plus pauvres en première ligne

Jamais les inégalités devant l'alimentation n'ont été aussi criantes entre le Nord et le Sud. Comble de cette agriculture qui marche sur la tête, ce sont les paysans des pays pauvres qui souffrent le plus de malnutrition. La crise financière de son côté, loin de permettre de penser à nouveaux frais les rapports entre le Nord et le Sud, a créé un phénomène nouveau, faisant des terres une valeur refuge après la crise des subprimes.

Délaissant les actifs financiers à risque, les fonds de pension américains ont fait des produits alimentaires de base un placement sûr. Ainsi, selon une enquête menée par ONG GRAIN en juin 2011, « les fonds de pension brassent aujourd'hui 23.000 milliards de dollars US d'actifs, dont 100 milliards sont investis dans des produits de base », et prévoient près d'un cinquième pour l'acquisition de terres agricoles.

C'est le début d'une spirale infernale : les fonds investis font artificiellement gonfler les prix à des niveaux historiques, les fonds de pension investissent dans les terres arables. D'ici 2015, les matières premières comme les terres agricoles représenteront 3% à 5% des portefeuilles des fonds de pension.

L'agriculture doit être une priorité pour la communauté internationale

Au titre des solutions, les experts onusiens rappellent l'urgente nécessité de changer nos habitudes alimentaires et les méthodes de culture. Pour l'heure, à l'échelle locale, des initiatives sont prises. Elles restent encore trop rares, mais elles sont le signe d'un réveil et montrent que des solutions sont viables. A l'échelle globale, si les grandes puissances jouent toujours le jeu des sociétés transcontinentales obsédées par leurs dividendes, des actions solidaires se déploient, de la Corne de l'Afrique à la Thaïlande, de la Russie à l'Amérique latine. La communauté internationale, qui peine à se fixer des objectifs ambitieux quand la situation l'exige pourtant, ainsi que nous l'ont démontré différents sommets décevants pour ne pas dire inutiles, doit désormais prendre ses responsabilités. L'avenir de l'humanité dépend des choix éminemment politiques qui doivent être pris dans les plus brefs délais. Il y a urgence.

Maud Lelièvre

Fraise

2012-05-21T18:07:37Z

- 1. Les légumes

Melon

2012-05-21T18:06:19Z

- 1. Les légumes

Pois gourmands

2012-05-21T18:04:28Z

- 1. Les légumes

Alerte sur le label « poulet Bio »

Denis — 2012-05-18T14:57:54Z

Le Canard Enchainé du 16 Mai 2012 révèle les tentatives de l'agro Alimentaire pour vider le label poulet bio de toute substance.

D'après le journal satirique, le groupe Duc l'un des rois du poulet industriel, a décidé d'investir massivement dans la production de poulets « Bio » (une cinquantaine de poulaillers de 4800 poulets sur 3 ans). Mais contrairement aux normes en vigueur, l'industriel a prévu de les abattre à 71 jours, et non à 81 jours, comme c'est l'usage (notre fournisseur attitré est bien loin de tout ça puisqu'il attend tranquillement 120 jours pour nous fournir un poulet de qualité). Il compte sur une faille dans la réglementation européenne sur le bio qui n'impose aucune durée minimale d'élevage pour les aviculteurs qui travaillent avec des souches dites « à croissance lente » (précisément parce, par définition, il faut du temps pour les faire grossir). Mais la définition de souche lente n'étant pas précisée, il suffit donc à Duc de déclarer sa souche comme étant « à croissance lente » pour commercialiser du poulet labellisé bio en 71 jours …

En guise de contre-attaque, la filière bio vient d'obtenir de l'institut national de l'origine et de la qualité - qu'un éleveur bio ne puisse pas faire grossir son poulet de plus de 27 grammes par jour (au lieu de 35 actuellement). Si le nouveau ministre de l'agriculture confirme et signe l'arrêté, il sera mathématiquement impossible de faire pousser en moins de 81 jours du poulet bio, vendu dès qu'il a atteint 2,2 kilos. Duc a déjà prévenu qu'il "saisirait Bruxelles" ...

En savoir plus sur les différentes normes de poulets

Nouvelle livraison des produits de Philippe Bilocq

Katell Trego — 2012-05-13T19:09:56Z

Commandes par mail ET chèques à me transmettre impérativement avant le mercredi 17 MAI

(A défaut, le chèque peut être laissé auprès de Joanny Vieux, à l'émargement, prière alors de m'en avertir par mail), ça évitera des loupés de commande...

RETOUR DES POMMES ET POIRES vers le 20 septembre

des jus de pomme à 17€/cart.de 6l, ou 3.20€/l
du nectar de poire ou du jus de pommes-coings à 18€/cart. de 6l, et 3.40€/l.
du cidre à 22€/cart. de 6bout. et 4.30€/bout.

Les vins,passés en appelletion IGP (indication géographique protégée) Hautes-Alpes,sont aussi proposés en blanc Chardonnay,en rosé Merlot-Syrah à 35€/cart. de 6 b (panachage possible),6.50€/b.

Il y aussi :
purées de pommes, pommes poires et pommes coings : 3.10 euros le pot de 600g ; 33 euros les 12, panachage possible
purée de pomme et pommes poires en poches de 5 kg (avec petit robinet s'il-vous-plait) :

l'eau de vie de poire Williams à 18€/bout. de 0.5l.

5. Cerises

2012-05-04T12:08:00Z

Référent du produit Cerises : Annie

Producteur : Loic PERE

Durée d'engagement : Mai

Loic Péré des cerises en plus de celles que nous devrions avoir pendant 4 semaines dans notre panier. LA BARQUETTE DE 1 Kg DE CERISES biologiques BURLAT (les 07 et 14 mai puis de SUMMITES les 27 et 29 mai ) est proposée à 4,50 euros. Les commandes du Panier de la plaine du mont débutent le 4 mai auprès de Annie.


Contrat cerises

Domaine Oliversion

Domaine Oliversion — 2012-04-30T20:43:29Z

Le MOULIN ET DOMAINE OLIVERSION de Cucuron, au sud du Luberon, dans le Vaucluse, est spécialisé dans la production d'huile d'olive AOC Provence. Nous fabriquons également de la tapenade, des olives aromatisées et divers produits à base d'olive. Le moulin à huile d'olive est situé à l'intérieur d'une bastide ancienne dans le quartier de Galon, en plein coeur de la Provence et d'un domaine oléicole de plus de 10 hectares.

Le site web

Les paniers marseillais

JEUDI 31 MAI Réunion publique Alimentons 2012 à Aubagne

JEUDI 31 MAI : conférence débat : Comment encourager une bio de proximité et de circuits courts ?

Conférence-débat avec Philippe Baqué, Michel Besson et Hind Aïssaoui Bennani co-auteur(e)s de l'ouvrage collectif LA BIO, ENTRE BUSINESS ET PROJET DE SOCIÉTÉ

Un livre intéressant : La fin des terres, comment mangerons-nous demain ?

Fraise

Melon

Pois gourmands

Alerte sur le label « poulet Bio »

Nouvelle livraison des produits de Philippe Bilocq

5. Cerises

Domaine Oliversion

Conférence-débat avec Philippe Baqué, Michel Besson et Hind Aïssaoui Bennani co-auteur(e)s de l'ouvrage collectif
LA BIO, ENTRE BUSINESS ET PROJET DE SOCIÉTÉ